Bennie’s; Chillen, Drinken & Eten

Een lang gekoesterde wens van mij, mijn man en van de kinderen: Een “Asian Healthy Food” concept opzetten in Twente met recepten uit mijn boeken op de kaart. Versneld door de gevolgen van covid-19, omdat onze core-business stillag, en weliswaar low-budget en in de vorm van een pop-up opgezet. Maar toch, dit voelt zó goed! Daarnaast werk ik samen met een heel fijn gepassioneerd team. En hoe bijzonder is het om dit samen met je kind en met Loes te mogen doen! Het blijkt een succes en dat maakt van mij, in deze zorgelijke bizarre tijd, een dankbaar en blij mens.

Het hele artikel is te lezen op Tubantia.nl