Pink Pitaya Bowl
(1 bowl)
Ingrediënten
- 2 stuks bevroren bananen uit de schil, in stukjes bevroren
- 1 stuks vruchtvlees van 1 pitaja* pitaja met rose vruchtvlees
- 30-40 ml volvette kokosmelk klein pakje of blikje
Toppings
- gemengde noten en pure gedroogde kokoschips
- fijne pure gedroogde kokosrasp
- mandarijn biologisch
- chocolade zonder zuivel
- klein vleugje lavendel optioneel
- Madeliefjes optioneel, spoel af en dep droog
Instructies
- De diep bevroren stukken banaan in de blender plaatsen samen met de kokosmelk en het rose vruchtvlees van de pitaja.
- Laat 10 minuten op kamertemperatuur komen voordat je de blender aanzet (echt niet langer dan 10 minuten).
- Mix en zet de blender meteen uit als er een crème-achtig dik ijsmengsel ontstaat. Roer nog een keer goed door en schep het mengsel over in een kom , garneer naar wens en geniet!
Ingredients
(1 bowl)
- 2 pieces Frozen bananas peeled, frozen in pieces
- 1 piece Pulp of pitaya* pitaya with pink flesh
- 35-40 ml Full-fat coconut milk small pack or can
Toppings
- mixed nuts and pure dried coconut chips
- fine pure dried coconut grater
- mandarin organic
- chocolate no dairy
- touch of lavender optional
- daisies optional, rinse and pat dry
Instructions
- Place deep-frozen pieces of banana in a blender together with coconut milk and the pink flesh of a pitaya.
- Allow 10 minutes to reach room temperature before turning on the blender (really no longer than 10 minutes).
- Mix and turn off the blender immediately when a creamy thick ice cream mixture is formed. Stir well again and transfer the mixture to a bowl, garnish as desired and enjoy!